Poisson frais définition

poisson frais

Qualifie un poisson fraîchement récolté/capturé qui n'a fait l'objet d'aucun traitement de conservation ou qui n'a été conservé que par refroidissement (sans surgélation!).
Trouvé sur https://www.aquaportail.com/definition-6304-poisson-frais.html

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